اتباع الأطفال نظاماً غذائياً عالي الدهون قد يؤدي الى تغيّر في نسب هرمون "الدوبامين". التغير في "الدوبامين" يدفع الأطفال الى البحث عن الأطعمة التي تؤدي الى السمنة. الدوبامين مسؤول عن نظام المكافأة في الدماغ ويلعب دوراً في الحركة والتحفيز والعاطفة.