قد يكون مفتاح التخفيف من آثار القهوة الضارة على صحتنا هو إضافة الحليب إليها. وفقاً لدراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، فإن إضافة الحليب الى القهوة قد يكون لها تأثير مضاد للالتهابات عند البشر.