تاريخ زراعة شجرة الزيتون

أثبت العلماء أن لزراعة أشجار الزيتون تعود الى حوالي 7000 سنة مضت. أرض الأردن الحالية هي أقدم مكان قام الإنسان بزراعة وتربية أشجار الزيتون فيها بنفسه، وتليها اليونان. الرومان أيضاً كانوا يزرعون الزيتون ويعتبرونه من الأغذية المفضلة. أدخل الأوروبيون زراعة الزيتون الى المكسيك ودول أخرى في أمريكا الجنوبية في القرن السادس عشر الميلادي، ثم الى الولايات المتحدة الأمريكية في القرن الثامن عشر. تعيش بعض أشجار الزيتون عدة قرون في الظروف الطبيعية. توجد شجرة زيتون في البرتغال، ثبت علمياً أن عمرها حوالي 2000 عام. توجد في اليونان شجرة زيتون يُقدّر عمرها بأكثر من 2500 عام، وتعتبر أقدم شجرة زيتون في العالم.