ينصح الأطباء مرضى السكري بعدم الإكثار من تناول الفول السوداني لأنه يؤدي لرفع نسبة السكر في الدم، بالإضافة الى زبدة الفول السوداني. يفضّل في حال تناوله أن يبتاع غير محمّصاً ثم القيام بتحميصه في المنزل مع بعض التوابل للحصول على منتج خالٍ أو منخفض الملح لأن مرضى السكري أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم من غيرهم.
