استهلاك فيتامين سي بمعدل 132 - 190 مليغراماً يومياً من خلال الأغذية التي تحتوي عليه مثل البرتقال أو البقدونس، يخفّض خطر الإصابة باضطرابات النوم وانقطاع التنفس في أثناء النوم لدى الأفراد الذين تبلغ أعمارهم 60 عاماً أو أقل، وتأثيره أقوى عند الذكور مقارنة بالإناث.