تحتوي القهوة العربية الصفراء على الفيتامينات والمعادن والكثير من مضادات الأكسدة ومجموعة من المركبات الفينولية وأحماض الهيدروسيناميك. أشارت إحدى الدراسات إلى أن تناول كوب من القهوة العربية بعد التمارين زاد من كمية حرق الدهون مقارنة بالماء