الاستخدام المفرط للمضادات الحيوية في علف الدجاج يؤدي الى ظهور بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية؛ ما يزيد احتمالية تلوث لحوم الدجاج ببكتيريا ...

حوالي نهر دلتا الميكونغ تقع قرية “فو يات” الفيتنامية، كل يوم يتم طبخ الآلاف من الفئران، حيث تتاجر 200 عائلة في هذه اللحوم التي يعتبر سعرها ...

يحتاج الدجاج الى استخدام عضلات الصدر فقط من أجل القيام بحركة قصيرة وحادة ولا هوائية عندما يضرب بأجنحته، لذلك فلحم صدر الدجاج لونه فاتح يحتوي ...

تتميز اللحوم بسهولة الطهي مقارنة بالدجاج، حيث يمكن طهيها بعدة طرق توفر الوقت والجهد. اللحم المفروم هو الأسهل في النضج، فيمكنك فرم اللحم أو ...

تحتاج الدجاج حوالي 24 الى 26 ساعة لتبيض بيضة واحدة، بعد ثلاثين دقيقة من وضعها البيضة تبدأ عملية تكوين بيضة جديدة، لكن بعض الدجاج ترتاح مدة 3 الى 5 ...