أظهرت دراسة أجرتها جامعة ناغويا اليابانية أن تقليل حصص الكربوهيدرات والدهون يقصّر عمر الرجال، فتناول الرجال أقل من 40% كربوهيدات يومياً يزيد بشكل كبير من خطر الوفاة لجميع الأسباب، كذلك فإن تناولهم دهوناً أكثر من 35% يزيد مخاطر الإصابة بالسرطان ووفيات أمراض القلب، وذلك بعد تحليل بيانات 34893 رجلاً و46440 امرأة بالفئة العمرية بين 35 و 69. فيما كانت نتائج النساء على النقيض تماماً.