تاجاتوز سكر طبيعي يحتوي على 38% فقط من السعرات الحرارية الموجودة في سكر المائدة التقليدي، وهو آمن لمرضى السكري. ومع أنه متحصل على اعتماد هيئة الغذاء والدواء الأمريكية لكن هناك مشكلة حالت دون تسويقه وهي صعوبة تصنيعه.